2017-07-02 21:26:07
Η ποικιλία που βγάζει τον ακριβότερο καφέ του κόσμου φέρει το όνομα Kopi Luwak και το κιλό κοστίζει από 188 έως 370 ευρώ.
Η μέθοδος παραγωγής του είναι η αιτία που η τιμή παίρνει την ανιούσα. Οι κόκκοι καφέ του Kopi Luwak περνούν από το πεπτικό σύστημα της ασιατικής μοσχογαλής και αποβάλλονται μέσα από τα κόπρανά της. Οπως είναι φυσικό, οι ποσότητες είναι πολύ μικρές, με τη σπανιότητα να εκτοξεύει την τιμή.
Πολλοί, μάλιστα από τους παραγωγούς καφέ κυνηγούν μετά μανίας και φυλακίζουν τις μοσχογαλές σε κλουβιά μέσα σε φυτείες καφέ. Εκεί, τρέφονται με άγουρους κόκκους καφέ, παλεύουν μεταξύ τους και ροκανίζουν τα πόδια τους, ενώ πολλά μεγαλώνουν άρρωστα και πεθαίνουν από το στρες.
Από το 2013, μικρά και μεγάλα καταστήματα έχουν αφαιρέσει τον Kopi Luwak από τα ράφια τους, ωστόσο, η ζήτηση του παραμένει υψηλή.
Tromaktiko
Η μέθοδος παραγωγής του είναι η αιτία που η τιμή παίρνει την ανιούσα. Οι κόκκοι καφέ του Kopi Luwak περνούν από το πεπτικό σύστημα της ασιατικής μοσχογαλής και αποβάλλονται μέσα από τα κόπρανά της. Οπως είναι φυσικό, οι ποσότητες είναι πολύ μικρές, με τη σπανιότητα να εκτοξεύει την τιμή.
Πολλοί, μάλιστα από τους παραγωγούς καφέ κυνηγούν μετά μανίας και φυλακίζουν τις μοσχογαλές σε κλουβιά μέσα σε φυτείες καφέ. Εκεί, τρέφονται με άγουρους κόκκους καφέ, παλεύουν μεταξύ τους και ροκανίζουν τα πόδια τους, ενώ πολλά μεγαλώνουν άρρωστα και πεθαίνουν από το στρες.
Από το 2013, μικρά και μεγάλα καταστήματα έχουν αφαιρέσει τον Kopi Luwak από τα ράφια τους, ωστόσο, η ζήτηση του παραμένει υψηλή.
Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
