Η Συνταγή της Ημέρας!

2012-06-01 10:02:03

Γευστικότατη Αυγοσαλάτα, Σάντουιτς

Συνταγή για 6 άτομα

Από το: xs-recipes.com

Υλικά:

6 μεγάλα αυγά

3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

2 κοτσάνια σέλινο, πλυμένα και ψιλοκομμένα

2 μικρά αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες

Μερικά φύλλα μαρουλιού

12 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανιές

Αλάτι/πιπέρι

Οδηγίες:

Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Αφήστε να κοχλάσουν σε μέτρια φωτιά και βράστε για 12 λεπτά. Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με νερό παγωμένο και όταν είναι έτοιμα τα αυγά ρίξτε τα μέσα και αφήστε για 3 λεπτά να παγώσουν.

Ξεφλουδίστε τα αυγά, και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώστε. Με ένα πιρούνι λιώστε τα αυγά και ταυτόχρονα ανακατέψτε με την μαγιονέζα. Μην λιώσετε εντελώς τα αυγά. Αν χρειαστεί προσθέστε ακόμα λίγη μαγιονέζα έτσι ώστε το μείγμα να είναι αρκετά υγρό.

Προσθέστε το σέλινο στο αυγό και ανακατέψτε. Δοκιμάστε το μείγμα και ανάλογα αν χρειάζεται προσθέστε αλάτι ή/και πιπέρι.

Στήνουμε το σάντουιτς μας βάζοντας πάνω από μια φρυγανιά λίγες φέτες τουρσί και λίγο μαρούλι. Προσθέτουμε λίγο από το μείγμα αυγών και κλείνουμε με ακόμα μια φρυγανιά.

Επαναλάβετε την διαδικασία για έξι σάντουιτς. Καλή Όρεξη.
Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ