Πόσο μπορεί να αντέξει το κρέας στο ψυγείο;

2018-08-27 13:49:40

Όλο το χρόνο, αλλά ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, η σωστή συντήρηση των τροφίμων είναι πολύ σημαντική και πρέπει να τηρούνται όλοι οι κανόνες.

Όταν αυτό αφορά το κρέας, γνωρίζεις πόσο αντέχει στο ψυγείο και πόσο στην κατάψυξη; Τι ισχύει για κόκκινο κρέας, πουλερικά, αλλαντικά;

Δείτε παρακάτω ανάλογα με το κάθε είδος Κοτόπουλο

Τα ωμά πουλερικά αντέχουν μόλις 1-2 μέρες στο ψυγείο (σε θερμοκρασία 4,5 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη), αλλά μέχρι ένα έτος στην κατάψυξη (σε θερμοκρασία -18). Τα μαγειρεμένα πουλερικά μπορούν να συντηρηθούν για λίγες μέρες στο ψυγείο και στην κατάψυξη για 2-6 μήνες.

Κόκκινο κρέας και χοιρινό

Το κόκκινο κρέας και το χοιρινό μπορούν να συντηρηθούν στο ψυγείο μέχρι και πέντε ημέρες και στην κατάψυξη από 4-12 μήνες. Το μαγειρεμένο κρέας αντέχει 3-4 μέρες στο ψυγείο και 2-6 μήνες στην κατάψυξη.

Κιμάς

Τα αλεσμένα κρέατα, όπως το βοδινό, το μοσχάρι, το χοιρινό και τα πουλερικά, μπορούν να μείνουν στη συντήρηση για 1-2 μέρες και στην κατάψυξη για 3-4 μήνες.

Πηγή: baby.gr
_

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ