ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

Η Συνταγή της Ημέρας

Παντζαροσαλάτα με καρύδια

Υλικά συνταγής 4-5 κεφάλια παντζάρι

½ φλιτζ. καρύδια τριμμένα

⅓ φλιτζ. μαγιονέζα

⅓ φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό

1 ξινόμηλο ή 1 κανονικό μήλο

1 λεμόνι (ο χυμός του)

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Διαδικασία συνταγής

Ζεματίζουμε τα παντζάρια, στη συνέχεια τα τρίβουμε σε χονδρό τρίφτη και τα αλατίζουμε. Τρίβουμε στον τρίφτη και το ξινόμηλο και ανακατεύουμε με τα παντζάρια.

Προσθέτουμε τα καρύδια (κρατάμε λίγα για το τέλος), τον χυμό λεμονιού και το σκόρδο.

Τοποθετούμε το μίγμα στην πιατέλα (η στρώση να έχει πάχος περίπου 1 ½ με 2 εκατοστά).

Ετοιμάζουμε την κρέμα που θα το καλύψει, αναμιγνύοντας τη μαγιονέζα και το στραγγιστό γιαούρτι. Περιχύνουμε τα παντζάρια με τη σως και πασπαλίζουμε με λίγο καρύδι.
cooklos.gr