Λαχανόρυζο ξέρετε να μαγειρεύετε;

2013-10-19 11:27:41

Aν όχι ...δείτε τη συνταγή από το mageirikikaisintages.blogspot.gr

ΥΛΙΚΑ

Τα φύλλα από ένα λάχανο μεσαίου μεγέθους

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

2 κύβους κρέατος[δέν βάζουμε καθόλου αλάτι]

2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα'

2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας [προαιρετικά ]

5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2 λεμόνια

ελάχιστο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το λάχανο.

Το βάζουμε στην κατσαρόλα ,τρίβουμε και τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε .

Προσθέτουμε και 3 ποτήρια νερό μαζί με τους κύβους .

Σκε΄πάζουμε τηνν κατσαρόλα και σιγοβράζουμε περίπου για 15 λεπτά.

Λειώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το πιπέρι,ανακατεύουμε ελαφρώς και βράζουμε για 5-10 λεπτά.

Ρίχνουμε και το ρύζι ανακατεύουμε ξανά ελαφρά και σε χαμηλή πάντα θερμοκρασία μαγειρεύουμε για 20 περίπου λεπτά.

΄Λίγο πρίν το κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο ανακατεύοντας .

Σερβίρετε με άφθονο χυμό λεμονιού !! Καλή σας όρεξη !!!
pestanea

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ