Ρεβυθοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

2014-03-10 09:35:38

Επειδή έχουμε χορτάσει από κρέας και διανύουμε περίοδο αποτοξίνωσης λόγω Σαρακοστής οι ρεβυθοκεφτέδες αποτελούν ένα μεζέ κατάλληλο για το τραπέζι μας αυτή την εποχή! Και φυσικά με την υπογραφή του σεφ Άκη Πετρετζίκη Τι θα χρειαστούμε

400 γραμμάρια ρεβύθια βρασμένα

4 - 6 σκελίδες σκόρδο

1 κρεμμύδι

2 κ. γλυκού κύμινο

2 κ. γλυκού κόλιαντρο

1 κ. σούπας μαϊντανό

2 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πώς να τους φτιάξουμε

Βράζουμε και στεγνώνουμε καλά τα ρεβύθια. Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι και το μαϊντανό που τα προσθέτουμε στο τέλος εκτός μίξερ. Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο.
pestanea

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ