2014-03-26 18:30:04
Θυμίζει το μωσαϊκό της γιαγιάς αλλά σε μία λίγο πιο μοντέρνα εκδοχή. Θεσπέσιο γλυκάκι για όλες τις εποχές αλλά ιδίως τώρα που «ανοίγει» και ο καιρός είναι ιδανικό!!! Γιορτάστε το μέσο της Άνοιξης και τον ερχομό του καλοκαιριού απολαμβάνοντάς το οικογενειακώς !!!
Υλικά:
300 γρ. σοκολάτα γάλακτος
90 γρ. λευκή σοκολάτα
30 γρ. βούτυρο αλατισμένο
270 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
150 γρ φουντούκια
Εκτέλεση:Ξεκινήστε καβουρντίζοντας ελαφρώς τα φουντούκια. Βάλτε τα σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε τα στους 140 ° C για περίπου 12 λεπτά.
Στη συνέχεια, κόψτε τη σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια και μαζί με το βούτυρο λιώστε τη σε μπεν μαρί.
Σε ένα άλλο κατσαρολάκι λιώστε και την άσπρη σοκολάτα.
Όταν η σοκολάτα γάλακτος με το βούτυρο λιώσουν και ομογενοποιηθούν προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα (το οποίο καλό θα είναι να έχετε ζεστάνει λίγο πρώτα) και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
Προσθέστε στο μείγμα σας τα φουντούκια (ολόκληρα η σε κομμάτια εάν προτιμάτε).
Σε μία φόρμα καλυμμένη με μεμβράνη ρίξτε μία κουταλιά της σούπας λευκή σοκολάτα .
Από πάνω ρίξτε τη μισή ποσότητα από το μείγμα με τη σοκολάτας γάλακτος και τα φουντούκια και περιχύστε ακανόνιστα με ακόμη μία κουταλιά της σούπας λευκή σοκολάτα.
Ρίξτε και την υπόλοιπη σοκολάτα γάλακτος με τα φουντούκια και περιχύστε με την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα που σας έχει μείνει.
Πάρτε τώρα, εάν θέλετε, ένα καλαμάκι από σουβλάκι και με την άκρη του δώστε σχήματα στην άσπρη σοκολάτα, τέτοια σαν τις ραβδώσεις από ένα μάρμαρο. Αφήστε το γλυκό σας να κρυώσει και στη συνέχεια να βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει.
Κόψτε το σε τετράγωνα, ορθογώνια ή ό, τι σχήμα θέλετε κομμάτια και σερβίρετε.
πηγή
pestanea
Υλικά:
300 γρ. σοκολάτα γάλακτος
90 γρ. λευκή σοκολάτα
30 γρ. βούτυρο αλατισμένο
270 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
150 γρ φουντούκια
Εκτέλεση:Ξεκινήστε καβουρντίζοντας ελαφρώς τα φουντούκια. Βάλτε τα σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε τα στους 140 ° C για περίπου 12 λεπτά.
Στη συνέχεια, κόψτε τη σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια και μαζί με το βούτυρο λιώστε τη σε μπεν μαρί.
Σε ένα άλλο κατσαρολάκι λιώστε και την άσπρη σοκολάτα.
Όταν η σοκολάτα γάλακτος με το βούτυρο λιώσουν και ομογενοποιηθούν προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα (το οποίο καλό θα είναι να έχετε ζεστάνει λίγο πρώτα) και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
Προσθέστε στο μείγμα σας τα φουντούκια (ολόκληρα η σε κομμάτια εάν προτιμάτε).
Σε μία φόρμα καλυμμένη με μεμβράνη ρίξτε μία κουταλιά της σούπας λευκή σοκολάτα .
Από πάνω ρίξτε τη μισή ποσότητα από το μείγμα με τη σοκολάτας γάλακτος και τα φουντούκια και περιχύστε ακανόνιστα με ακόμη μία κουταλιά της σούπας λευκή σοκολάτα.
Ρίξτε και την υπόλοιπη σοκολάτα γάλακτος με τα φουντούκια και περιχύστε με την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα που σας έχει μείνει.
Πάρτε τώρα, εάν θέλετε, ένα καλαμάκι από σουβλάκι και με την άκρη του δώστε σχήματα στην άσπρη σοκολάτα, τέτοια σαν τις ραβδώσεις από ένα μάρμαρο. Αφήστε το γλυκό σας να κρυώσει και στη συνέχεια να βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει.
Κόψτε το σε τετράγωνα, ορθογώνια ή ό, τι σχήμα θέλετε κομμάτια και σερβίρετε.
πηγή
pestanea
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
ΗΘΕΛΕ ΝΒΑ... ΠΗΓΕ ΒΕΝΕΖΟΥΕΛΑ Ο ΜΟΥΝ!
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
