Κοχύλια με μανιτάρια και σάλτσα μπέικον - σπανάκι

2012-11-15 12:40:12

Ρίξε 500γρ. ζυμαρικών σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει. Βράσε χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσει λίγο και στράγγιξε. Στο μεταξύ σε ένα μεγάλο τηγάνι σώταρε μπέικον μέχρι να ροδίσει, ρίξε 200γρ. χοντροκομμένα μανιτάρια και σώταρε τα μέχρι να μαλακώσουν.

Πρόσθεσε 1/3 φλιτζανιού ξηρό άσπρο κρασί και 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες. Ανακάτωσέ μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το κρασί. Πρόσθεσε 200ml κρέμα γάλακτος και 500γρ. χοντροκομμένο σπανάκι. Ανακάτωσε τη ζεστή σάλτσα με το ζεστό ζυμαρικό και 1 κουταλιά φρέσκο ψιλοκομμένο τάραγκον. Ρίξε όσο πιπέρι και αλάτι θέλεις.

Διαβάστε περισσότερα: http://www.menslounge.gr

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ