2015-04-15 07:06:05
![Φωτογραφία για Τούρτα με σοκολάτα και καραμέλα](https://images.newsnowgr.com/80/805622/tourta-me-sokolata-kai-karamela-1-315x236.jpg)
Μία κλασική τουρτίτσα που δεν σταματάμε να την αγαπάμε και να την φτιάχνουμε γιατί πολύ απλά είναι υπέροχη Υλικά:
Για τα κέικ:
1¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια ζάχαρη
¾ φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγά, χτυπημένα
2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ, διαλυμένο σε ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό
¾ φλιτζανιού sour cream
½ φλιτζάνι λάδι φυτικό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
Για την ganache σοκολάτας:
400γρ. μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
200 ml. κρέμα γάλακτος
Για την αλατισμένη καραμέλα:
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μέλι
¼ φλιτζανιού νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακό
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας νιφάδες θαλασσινό αλάτι Tromaktiko
Για τα κέικ:
1¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια ζάχαρη
¾ φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγά, χτυπημένα
2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ, διαλυμένο σε ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό
¾ φλιτζανιού sour cream
½ φλιτζάνι λάδι φυτικό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
Για την ganache σοκολάτας:
400γρ. μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
200 ml. κρέμα γάλακτος
Για την αλατισμένη καραμέλα:
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μέλι
¼ φλιτζανιού νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακό
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας νιφάδες θαλασσινό αλάτι Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Η πρόγνωση του καιρού για σήμερα
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Τζιχαντιστές κατά πατριαρχείων
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ