2013-10-30 16:29:06
Η μείωση του κύκλου εργασιών των αλυσίδων σούπερ μάρκετ ήταν, σύμφωνα με το Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2013 (Εκδόσεις Boussias Communications), μόλις 0,5% το 2012 σε σχέση με... το 2011 (δείγμα 60 αλυσίδων, οι οποίες δημοσίευσαν ισολογισμό). Την ίδια στιγμή, το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών υπολογίζει πως η μείωση κατά 12,43% των πωλήσεων του κλάδου τροφίμων το 2012 (ΕΛΣΤΑΤ) αντιστοιχεί σε περίπου 2,7 δισ. ευρώ. Η μείωση στα μεγάλα καταστήματα ήταν σαφώς μικρότερη, στο 6,97%. Από τα παραπάνω συνάγεται πως η μείωση των πωλήσεων αφορά σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό τα μικρά καταστήματα τροφίμων.
Συνολικά οι πωλήσεις στο δείγμα των 60 αλυσίδων σούπερ μάρκετ της ετήσιας έκδοσης Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ ήταν μειωμένες κατά 36,47 εκατ. ευρώ, φτάνοντας συνολικά στα 7,3 δισ. ευρώ έναντι 7,33 δισ. ευρώ το 2011. Πρέπει να σημειωθεί ότι η απουσία του ισολογισμού της Μαρινόπουλος ΑΕ μέχρι τη στιγμή της επεξεργασίας των στοιχείων, σε συνδυασμό με τη μόνιμη απουσία οικονομικών καταστάσεων της Lidl Hellas αφαιρεί από τη συνολική εικόνα περίπου 2,8 δισ. ευρώ, που αντιστοιχούν σε περίπου 25% της αγοράς των σούπερ μάρκετ.
Χαρακτηριστικό της επιβάρυνσης της εικόνας των μικρότερων κυρίως αλυσίδων είναι το γεγονός ότι οι 15 αλυσίδες σούπερ μάρκετ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις του δείγματος εμφάνισαν αύξηση στις πωλήσεις κατά 0,89%, ενώ οι υπόλοιπες 45 μικρότερες αλυσίδες εμφάνισαν μείωση κύκλου εργασιών κατά 11,31%.
Η αύξηση αυτή των μεγαλύτερων αλυσίδων, όμως, σε αντίθεση με τις προηγούμενες χρονιές δεν οφείλεται σε ανάπτυξη των πωλήσεων λόγω της ζήτησης, αλλά σε ανάπτυξη των δικτύων καταστημάτων. Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ συνολικά το δίκτυο των αλυσίδων σούπερ μάρκετ αυξήθηκε μόλις από 2.421 το 2011 σε 2.431 το 2012 (αύξηση 0,04%), οι αλυσίδες με περισσότερα από 20 καταστήματα αύξησαν το δίκτυο τους από 1.913 σε 1.970 καταστήματα (αύξηση 2,98%).
Κέρδη για τους μεγάλους του κλάδου
Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ εμφανίζει συγκράτηση σε σχέση με τη γενικότερη ύφεση της αγοράς. Παρά, βέβαια, τα θετικά αποτελέσματα των αλυσίδων σούπερ μάρκετ σε αξία, τα ποσοστά κερδοφορίας παραμένουν αμετάβλητα, με πτωτική τάση. Χαρακτηριστικό είναι ότι 7 από τις 8 μεγαλύτερες επιχειρήσεις μείωσαν τον δείκτη καθαρής κερδοφορίας τους. Αυτή είναι και η τάση για το σύνολο των 60 επιχειρήσεων της φετινής έκδοσης του Πανοράματος.
Συνολικά, οι 60 επιχειρήσεις το 2012 εμφάνισαν καθαρά κέρδη αξίας 105,69 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά -5,87% σε σχέση με το 2011. Ο δείκτης καθαρής κερδοφορίας διαμορφώθηκε στο 1,45%, μειωμένος κατά 0,08% σε σχέση με το 2011, ενώ το λειτουργικό περιθώριο κέρδους έμεινε επίσης σχεδόν αμετάβλητο στο 2,14% και ο δείκτης EBITDA στο αρκετά ελπιδοφόρο 4,17%. Η απόδοση ιδίων κεφαλαίων κινήθηκε πτωτικά και διαμορφώθηκε το 2012 στο 9,62%, μειωμένη κατά -2,98% σε σχέση με το 2011, κάτι που ήταν αποτέλεσμα τόσο της μείωσης των κερδών των επιχειρήσεων, όσο και της αύξησης που παρουσίασαν τα ίδια κεφάλαια (χάρις, κυρίως, στην εισροή κεφαλαίων στην Άλφα Βήτα Βασιλόπουλος).
Σε κάθε περίπτωση, όμως, συνολικά ο κλάδος αντιμετωπίζει σαφείς δυσκολίες. Μόλις 28 επιχειρήσεις κατάφεραν μέσα στη δύσκολη αυτή συγκυρία να αυξήσουν τα καθαρά τους κέρδη, ενώ 30 ήταν οι επιχειρήσεις που κατάφεραν να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Ένας σημαντικός αριθμός εταιρειών, κυρίως από τις μικρότερες αλυσίδες, παρουσίασε ζημιές. Χαρακτηριστικά, από τις 60 επιχειρήσεις του δείγματος, οι 13 εμφάνισαν ζημιές στα καθαρά αποτελέσματα τους προ φόρων, ενώ 13 ήταν και οι επιχειρήσεις που εμφάνισαν ζημιές στα λειτουργικά τους κέρδη.
Η εικόνα γίνεται λίγο καλύτερη όταν εξετάζουμε τον δείκτη EBITDA, ο οποίος παραμένει θετικός για 53 επιχειρήσεις του κλάδου και αρνητικός για μόλις 7. Αυτός ο δείκτης δείχνει πιο ξεκάθαρα την «πρωτογενή» κατάσταση του οργανισμού (πλεόνασμα-έλλειμμα), καθώς ακυρώνει την επίδραση της διαχείρισης παγίων, της υπεραξίας και τις ιδιομορφίες του δανεισμού κάθε επιχείρησης. Έτσι, και το 2012 ο δείκτης EBITDA δείχνει ότι η συντριπτική πλειοψηφία των επιχειρήσεων του κλάδου εξακολουθεί να έχει θετικές προοπτικές για το μέλλον και να λειτουργεί πλεονασματικά. Αυτό φαίνεται και στη διαχείριση της ρευστότητας από τον κλάδο.
Επενδύσεις 153 εκατ. ευρώ το 2012
Σε 153 εκατ. ευρώ ανήλθαν οι επενδύσεις των 60 αλυσίδων σούπερ μάρκετ το 2012. Το ποσό αυτό που αναλογεί σε ποσοστό 2,10% του κύκλου εργασιών, είναι ιδιαίτερα υψηλό. Χαρακτηριστικό είναι ότι οι επενδύσεις υπερβαίνουν τα καθαρά κέρδη (106 εκατ. ευρώ). Υπάρχουν δύο διαστάσεις στις επενδύσεις: Η διάσταση «νέα καταστήματα – ανάπτυξη δικτύου» και η διάσταση «θετική επίδραση της κρίσης».
Οι επενδύσεις των επιχειρήσεων ναι μεν αφορούν για άλλη μια χρονιά κυρίως στοιχεία του πάγιου ενεργητικού και συγκεκριμένα ανάπτυξη δικτύου, αλλά όχι στον βαθμό που αυτό είχε παρατηρηθεί τα προηγούμενα χρόνια. Χαρακτηριστικά, μέσα στο 2012 οι 10 μεγαλύτερες αλυσίδες εγκαινίασαν ή εξαγόρασαν πάνω από 35 νέα σημεία πώλησης, όταν συνολικά οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ το 2012 ενσωμάτωσαν στο δίκτυό τους μόλις 10 καταστήματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε νέο κατάστημα, ανάλογα με το μέγεθός του αποτελεί μία επένδυση τουλάχιστον 1,5 εκατ. ευρώ, ενώ μπορεί να ξεπερνάει και τα 5 εκατ. ευρώ. Σε κάθε περίπτωση όμως τα επεκτεινόμενα δίκτυα δημιουργούν και νέες ανάγκες στις επιχειρήσεις προκειμένου να τα εξυπηρετήσουν και κατά συνέπεια νέες επενδύσεις, όπως κέντρα διανομής, αλλά και νέες υποδομές, νέο εξοπλισμό, λογισμικό κλπ. Παράλληλα, όμως, δεδομένης της οικονομικής ύφεσης και δεδομένου ότι οι τράπεζες έχουν μειώσει δραματικά τη χρηματοδότηση της αγοράς, δεν είναι τυχαίο πως πολλές επιχειρήσεις στοχεύουν πλέον στη μείωση των λειτουργικών τους εξόδων και στην αύξηση της παραγωγικότητας. Προκειμένου να είναι πιο παραγωγικές και αποδοτικές επενδύουν σε συστήματα, τεχνογνωσία και υποδομές.
Ολοκληρώνοντας, η συνολική εικόνα του κλάδου αποκαλύπτει μία «συντηρητική» περίοδο για το λιανεμπόριο τροφίμων, στην οποία φαίνεται να βγαίνουν κερδισμένες οι επιχειρήσεις που είχαν επενδύσει στο παρελθόν σε πιο οργανωμένα δίκτυα. Ο κλάδος είναι δεδομένο ότι έχει επηρεαστεί αρνητικά από την οικονομική ύφεση, αλλά συνεχίζει να δείχνει αντοχές και υπάρχουν σαφείς ενδείξεις από την οικονομική διαχείριση των αλυσίδων, ότι ο κλάδος μπορεί να βγει από την κρίση με μεγαλύτερη αποδοτικότητα και παραγωγικότητα.
newmoney.gr
Συνολικά οι πωλήσεις στο δείγμα των 60 αλυσίδων σούπερ μάρκετ της ετήσιας έκδοσης Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ ήταν μειωμένες κατά 36,47 εκατ. ευρώ, φτάνοντας συνολικά στα 7,3 δισ. ευρώ έναντι 7,33 δισ. ευρώ το 2011. Πρέπει να σημειωθεί ότι η απουσία του ισολογισμού της Μαρινόπουλος ΑΕ μέχρι τη στιγμή της επεξεργασίας των στοιχείων, σε συνδυασμό με τη μόνιμη απουσία οικονομικών καταστάσεων της Lidl Hellas αφαιρεί από τη συνολική εικόνα περίπου 2,8 δισ. ευρώ, που αντιστοιχούν σε περίπου 25% της αγοράς των σούπερ μάρκετ.
Χαρακτηριστικό της επιβάρυνσης της εικόνας των μικρότερων κυρίως αλυσίδων είναι το γεγονός ότι οι 15 αλυσίδες σούπερ μάρκετ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις του δείγματος εμφάνισαν αύξηση στις πωλήσεις κατά 0,89%, ενώ οι υπόλοιπες 45 μικρότερες αλυσίδες εμφάνισαν μείωση κύκλου εργασιών κατά 11,31%.
Η αύξηση αυτή των μεγαλύτερων αλυσίδων, όμως, σε αντίθεση με τις προηγούμενες χρονιές δεν οφείλεται σε ανάπτυξη των πωλήσεων λόγω της ζήτησης, αλλά σε ανάπτυξη των δικτύων καταστημάτων. Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ συνολικά το δίκτυο των αλυσίδων σούπερ μάρκετ αυξήθηκε μόλις από 2.421 το 2011 σε 2.431 το 2012 (αύξηση 0,04%), οι αλυσίδες με περισσότερα από 20 καταστήματα αύξησαν το δίκτυο τους από 1.913 σε 1.970 καταστήματα (αύξηση 2,98%).
Κέρδη για τους μεγάλους του κλάδου
Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ εμφανίζει συγκράτηση σε σχέση με τη γενικότερη ύφεση της αγοράς. Παρά, βέβαια, τα θετικά αποτελέσματα των αλυσίδων σούπερ μάρκετ σε αξία, τα ποσοστά κερδοφορίας παραμένουν αμετάβλητα, με πτωτική τάση. Χαρακτηριστικό είναι ότι 7 από τις 8 μεγαλύτερες επιχειρήσεις μείωσαν τον δείκτη καθαρής κερδοφορίας τους. Αυτή είναι και η τάση για το σύνολο των 60 επιχειρήσεων της φετινής έκδοσης του Πανοράματος.
Συνολικά, οι 60 επιχειρήσεις το 2012 εμφάνισαν καθαρά κέρδη αξίας 105,69 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά -5,87% σε σχέση με το 2011. Ο δείκτης καθαρής κερδοφορίας διαμορφώθηκε στο 1,45%, μειωμένος κατά 0,08% σε σχέση με το 2011, ενώ το λειτουργικό περιθώριο κέρδους έμεινε επίσης σχεδόν αμετάβλητο στο 2,14% και ο δείκτης EBITDA στο αρκετά ελπιδοφόρο 4,17%. Η απόδοση ιδίων κεφαλαίων κινήθηκε πτωτικά και διαμορφώθηκε το 2012 στο 9,62%, μειωμένη κατά -2,98% σε σχέση με το 2011, κάτι που ήταν αποτέλεσμα τόσο της μείωσης των κερδών των επιχειρήσεων, όσο και της αύξησης που παρουσίασαν τα ίδια κεφάλαια (χάρις, κυρίως, στην εισροή κεφαλαίων στην Άλφα Βήτα Βασιλόπουλος).
Σε κάθε περίπτωση, όμως, συνολικά ο κλάδος αντιμετωπίζει σαφείς δυσκολίες. Μόλις 28 επιχειρήσεις κατάφεραν μέσα στη δύσκολη αυτή συγκυρία να αυξήσουν τα καθαρά τους κέρδη, ενώ 30 ήταν οι επιχειρήσεις που κατάφεραν να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Ένας σημαντικός αριθμός εταιρειών, κυρίως από τις μικρότερες αλυσίδες, παρουσίασε ζημιές. Χαρακτηριστικά, από τις 60 επιχειρήσεις του δείγματος, οι 13 εμφάνισαν ζημιές στα καθαρά αποτελέσματα τους προ φόρων, ενώ 13 ήταν και οι επιχειρήσεις που εμφάνισαν ζημιές στα λειτουργικά τους κέρδη.
Η εικόνα γίνεται λίγο καλύτερη όταν εξετάζουμε τον δείκτη EBITDA, ο οποίος παραμένει θετικός για 53 επιχειρήσεις του κλάδου και αρνητικός για μόλις 7. Αυτός ο δείκτης δείχνει πιο ξεκάθαρα την «πρωτογενή» κατάσταση του οργανισμού (πλεόνασμα-έλλειμμα), καθώς ακυρώνει την επίδραση της διαχείρισης παγίων, της υπεραξίας και τις ιδιομορφίες του δανεισμού κάθε επιχείρησης. Έτσι, και το 2012 ο δείκτης EBITDA δείχνει ότι η συντριπτική πλειοψηφία των επιχειρήσεων του κλάδου εξακολουθεί να έχει θετικές προοπτικές για το μέλλον και να λειτουργεί πλεονασματικά. Αυτό φαίνεται και στη διαχείριση της ρευστότητας από τον κλάδο.
Επενδύσεις 153 εκατ. ευρώ το 2012
Σε 153 εκατ. ευρώ ανήλθαν οι επενδύσεις των 60 αλυσίδων σούπερ μάρκετ το 2012. Το ποσό αυτό που αναλογεί σε ποσοστό 2,10% του κύκλου εργασιών, είναι ιδιαίτερα υψηλό. Χαρακτηριστικό είναι ότι οι επενδύσεις υπερβαίνουν τα καθαρά κέρδη (106 εκατ. ευρώ). Υπάρχουν δύο διαστάσεις στις επενδύσεις: Η διάσταση «νέα καταστήματα – ανάπτυξη δικτύου» και η διάσταση «θετική επίδραση της κρίσης».
Οι επενδύσεις των επιχειρήσεων ναι μεν αφορούν για άλλη μια χρονιά κυρίως στοιχεία του πάγιου ενεργητικού και συγκεκριμένα ανάπτυξη δικτύου, αλλά όχι στον βαθμό που αυτό είχε παρατηρηθεί τα προηγούμενα χρόνια. Χαρακτηριστικά, μέσα στο 2012 οι 10 μεγαλύτερες αλυσίδες εγκαινίασαν ή εξαγόρασαν πάνω από 35 νέα σημεία πώλησης, όταν συνολικά οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ το 2012 ενσωμάτωσαν στο δίκτυό τους μόλις 10 καταστήματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε νέο κατάστημα, ανάλογα με το μέγεθός του αποτελεί μία επένδυση τουλάχιστον 1,5 εκατ. ευρώ, ενώ μπορεί να ξεπερνάει και τα 5 εκατ. ευρώ. Σε κάθε περίπτωση όμως τα επεκτεινόμενα δίκτυα δημιουργούν και νέες ανάγκες στις επιχειρήσεις προκειμένου να τα εξυπηρετήσουν και κατά συνέπεια νέες επενδύσεις, όπως κέντρα διανομής, αλλά και νέες υποδομές, νέο εξοπλισμό, λογισμικό κλπ. Παράλληλα, όμως, δεδομένης της οικονομικής ύφεσης και δεδομένου ότι οι τράπεζες έχουν μειώσει δραματικά τη χρηματοδότηση της αγοράς, δεν είναι τυχαίο πως πολλές επιχειρήσεις στοχεύουν πλέον στη μείωση των λειτουργικών τους εξόδων και στην αύξηση της παραγωγικότητας. Προκειμένου να είναι πιο παραγωγικές και αποδοτικές επενδύουν σε συστήματα, τεχνογνωσία και υποδομές.
Ολοκληρώνοντας, η συνολική εικόνα του κλάδου αποκαλύπτει μία «συντηρητική» περίοδο για το λιανεμπόριο τροφίμων, στην οποία φαίνεται να βγαίνουν κερδισμένες οι επιχειρήσεις που είχαν επενδύσει στο παρελθόν σε πιο οργανωμένα δίκτυα. Ο κλάδος είναι δεδομένο ότι έχει επηρεαστεί αρνητικά από την οικονομική ύφεση, αλλά συνεχίζει να δείχνει αντοχές και υπάρχουν σαφείς ενδείξεις από την οικονομική διαχείριση των αλυσίδων, ότι ο κλάδος μπορεί να βγει από την κρίση με μεγαλύτερη αποδοτικότητα και παραγωγικότητα.
newmoney.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Εξομολόγηση Έλληνα celebrity: «Έπιασα την κοπέλα μου με άλλον άντρα!»
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
![Συντάξεις: Πόσο κερδίζουν 860.000 παλαιοί και νέοι συνταξιούχοι από τη μείωση της ΕΑΣ [πίνακες]](https://www.newsnowgr.com/static/gfx/nn124x78.gif)
