2012-03-23 20:40:04
Υλικά...800 γρ. ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο σε μακρόστενες λωρίδες, 80 γρ. παρθένο σησαμέλαιο, 2 σκελίδες σκόρδο. Για την πανάδα: 2 αβγά, αλεύρι, 100 γρ. γαλέτα, 100 γρ. σουσάμι, 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό.
Εκτέλεση… Λιώνουμε το σκόρδο με το παρθένο σησαμέλαιο και μαρινάρουμε το ψάρι για 3 ώρες. Χτυπάμε τα αβγά. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη γαλέτα και το σουσάμι. Αλευρώνουμε ελαφρώς τα φιλέτα του μπακαλιάρου, τα βουτάμε στο αβγό και μετά τα ντύνουμε με την πανάδα. Τα τηγανίζουμε σε ελάχιστο καυτό παρθένο σησαμέλαιο, τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και τα σερβίρουμε με σαλάτα παντζάρι.
ΠΗΓΗ GreekzNews
Εκτέλεση… Λιώνουμε το σκόρδο με το παρθένο σησαμέλαιο και μαρινάρουμε το ψάρι για 3 ώρες. Χτυπάμε τα αβγά. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη γαλέτα και το σουσάμι. Αλευρώνουμε ελαφρώς τα φιλέτα του μπακαλιάρου, τα βουτάμε στο αβγό και μετά τα ντύνουμε με την πανάδα. Τα τηγανίζουμε σε ελάχιστο καυτό παρθένο σησαμέλαιο, τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και τα σερβίρουμε με σαλάτα παντζάρι.
ΠΗΓΗ GreekzNews
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Ακρόαση της τρόικας από το ευρωκοινoβούλιο, την επόμενη εβδομάδα
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
A.ΤΣΙΠΡΑΣ: ΕΚΛΟΓΕΣ 29 ΑΠΡΙΛΙΟΥ Ή 6 ΜΑΪΟΥ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
