Η Συνταγή της Ημέρας

2013-10-28 20:54:06

Γαύρος σαγανάκι

Υλικά συνταγής 1½ κιλό γαύρος

2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φέτες

¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ντομάτα τριμμένη (προαιρετικά)

λίγη καυτερή πιπεριά (κατά προτίμηση)

1 κ.σ. μουστάρδα

1 ποτήρι νερό

⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο

½ λεμόνι (σε φέτες)

αλάτι

Διαδικασία συνταγής

Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον γαύρο και το νερό.

Μόλις πάρουν βράση τα υλικά μας, προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέτουμε τον γαύρο, αφού τον έχουμε καθαρίσει και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προς το τέλος, απλώνουμε πάνω από τον γαύρο τις φέτες λεμονιού.

Σερβίρουμε.
cooklos.gr

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ